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ACA果木窑烤面包机--自制酸奶

小尧0209 精华 发表于2015-11-22 10:46


酸奶的营养价值:

牛奶经发酵制成酸奶后更易消化和吸收。

奶中脂肪含量经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。

酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。尤其是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。

鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。   酸奶还是钙的良好来源;

乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用,能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;

还有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用;

另外,无论是手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,期间都服用或注射了大量抗生素,使肠道茵群发生很大改变,造成菌群失调。而酸奶中含有大量的乳酸菌,可以维持肠道正常菌群平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。(摘自医学教育网)


今天这款原味酸奶是利用ACA果木窑烤面包机的酸奶功能制作出来的,味道丝毫不逊色外卖,又不含任何添加剂,美味安全才是我们的终极目标。再也不用外购有添加的酸奶,用面包机一周做三次,就可完全满足一家三口的需要啦。


材料:纯牛奶500毫升;纯酸奶50毫升;清水一杯;糖粉适量;

做法:

1。准备好材料;

2。倒一杯水进面包桶中;

3。纯牛奶倒入容器中,加入纯酸奶,糖粉,搅拌均匀;

4。带盖的玻璃容器事先用开水烫下晾干,将混合好的酸奶倒入玻璃容器中,盖好盖;

5。放入面包桶中;

6。选择酸奶菜单,特色功能-按菜单选3-默认时间6小时;

7。美美哒原味酸奶就做好了,放进冰箱冷藏一晚就凝成块状啦;










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