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蛋煎馄饨

小尧0209 精华 发表于2015-11-22 22:53

这道早餐快手好吃,营养又丰富,搭上益气补虚、补水、健脾养胃的小米粥,尤其身体瘦弱的孩子可多食。 做的分量是:2人量。


主料:

  • 鲜肉馄饨 (10个)

  • 鸡蛋 (1个)

辅料:

  • 香葱 (3根)

  • 盐 (少许)

  • 食用油 (少许)


做法:

1。将鸡蛋打入碗内,加入香葱碎、盐搅拌调匀备用;

2。将提前包好放冷冻室的馄饨生坯取出,放在抹了食用油的平底锅上略煎至底部上色;

3。加入淹没馄饨1/2的水;

4。马上盖上锅盖中小火煮;

5。馄饨煮到还剩薄薄的一层水时,均匀倒入蛋液,再盖上锅盖,小火将鸡蛋烘熟;

6。装盘即可食用;


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