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虾仁魔芋

Qiuyue0815 精华 发表于2018-02-08 17:35

完美塑身,快来试试这款美味虾仁魔芋

魔芋属多年生草本植物,主要成分是膳食纤维。市面上售卖的魔芋有花褐色和白色两种,基本上是加工后制作的,从外形到口感都招喜欢。魔芋和海鲜搭配非常的不错。

(百度)魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维

主料:牦肚魔芋80g、虾5个

辅料:姜粉、料酒、葱、蒜、花椒、热炒鲜露、盐等适量

 

虾仁魔芋的做法步骤:

 

1.准备食材

2.魔芋用水浸泡约一两个小时;虾去头尾,挑去虾线,处理干净备用;韭菜切段。

3.魔芋焯一下

4.虾仁切粒,用姜粉、料酒腌制。

5.炒锅油热爆香葱姜蒜,放入虾仁滑炒一下

6.放入魔芋翻炒

7.放入韭菜、盐翻炒

8.出锅前放入热炒鲜露,炒匀。

小贴士:魔芋用水浸泡,可去除部分碱味


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