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   我说这天气预报,从来就没靠谱过。下了几天雨害的我不能做菜。昨天看天气预报说今明两天就没有雨了。我巴巴的把牛腩,虾,银鱼,猪蹄从冷冻室拿出来,准备一早起炖上中午吃来着。结果早上起来就傻眼了——那个黑啊,那个风啊,那个哗哗的雨!
   还是得翻存货,今儿就喝汤吧。

       

   我一直都很喜欢喝鱼汤,鸡汤。尤其是炖的老母鸡汤,特舒坦。就搁点盐,胡椒,足够鲜美了。大冷天的,多喝汤对身体好。

       

 

 

      【原料】:
          鸡半只 板栗十个
      【配料】:
          胡萝卜一根 葱两段  姜两块 一块拍散 一块切片 西洋参8克 枸杞20粒
      【调料】:
          盐  胡椒粉
        
   1,原料图
   2,锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。
   3,焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。
   4,捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。
   5,放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。
   6,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。

       

   后话:

   西洋参一次使用量不能超过10克

   我家没有高压锅,所以一直都是用电饭煲或者紫砂煲,很多朋友问,自己等不了这么久,压力锅行不行。其实这都是变通的,自己家有什么锅就用什么锅。

   不过这种汤,还是细火慢炖的比较好应该。

       

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标签: 板栗 心灵鸡汤

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