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开胃减肥菜,糖醋虎皮尖椒

sourcehe 精华 发表于2017-04-20 16:08

开胃减肥菜,糖醋虎皮尖椒

虎皮尖椒的香辣好吃,是无辣不欢人的最爱。换一个口味,给虎皮尖椒增加糖、醋,酸酸甜甜,辣椒变得不辣,提香、提鲜,味美。醋增加消化,辣椒促进血液循环,一道健康减肥的菜——酸甜虎皮尖椒。

一、食材

1.主食材:青辣椒 500克、大蒜2

2.配料:花生油5ml、盐3克、白砂糖2克、陈醋2ml、酱油1ml

二、步骤

1.准备食材:青辣椒、大蒜;

2.青椒洗净,去蒂,去籽;

3.热锅,倒油,爆炒青椒;

4.把青椒用锅铲一边压碎,一边翻炒至虎皮;

5.热锅,倒油,放入蒜末煸香;加入白砂糖小火熬成糖色;

6.把炒的虎皮辣椒加入,放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。

三、小贴士

1.青椒要选择大个嫩的不辣;

2.煮糖色的时候要改为小火;

成品图1

成品图2

 


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