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母亲节,给妈妈做一份韭菜盒子

                            

今天母亲节,给妈妈下厨,做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆,馅心韭菜脆嫩,滋味鲜美。

韭菜营养丰富,产量高,种植容易,味道香,经常吃韭菜还能促进肠道蠕动,不经减肥还能减少对胆固醇的吸收,降低疾病的发生率。

韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃,携带也方便。热着吃更香美味。

传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可以养肝,增强脾胃之气。

 

一、食材

1.皮料:面粉200克、盐1

2.馅料:韭菜300克、土鸡蛋2个、虾米20克、盐2

3.辅料:花生油10ml

二、步骤

1.准备食材:韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材;

2.韭菜洗净,切碎,与鸡蛋,虾米放油、盐炒起锅放凉待用;

3.面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团;PS:放点盐使得皮更香脆。

4.揉成长条,分成小面团;

5.把面团擀薄,韭菜盒子的皮就做好了;

6.放入韭菜鸡蛋虾米馅,包出自己的喜欢的花样;

7.这是包好的韭菜盒子;

8.热锅倒油,把韭菜盒子放入锅中,中小火煎至微黄;

9.翻转另外一面继续煎至微黄即可,起锅;

 

美味出锅

三、小贴士

1.韭菜要洗的非常干净;

2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,不能结块,炒出才好吃。

3.煎韭菜盒子的火不能太大。

成品图


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