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满园飘香,香葱炒蛋

sourcehe 精华 发表于2017-05-15 15:47

满园飘香,香葱炒蛋

                                     

香葱炒蛋是一道简单的家常菜,只要鸡蛋、香葱、盐、油,就是一道人人爱吃的快手好吃,三分钟搞定。PS:挑选葱的时候选择红头葱比较香。

香葱是一种香料蔬菜,炒菜的是加几个葱,不需要任何调味料,自然清香,菜也健康。香葱不宜久炒,可生吃,或起锅前放入炒均即香,炒久了,反而不香口感也差。

香葱还能预防感冒,解热,祛痰,杀菌、抗癌等作用,如果感冒咳嗽可用生葱煮水喝,效果非常不错哦。

一、食材

1.主食材:野葱200克、土鸡蛋2

2.配料:花生油3ml、盐1

二、步骤

1.准备食材;香葱、土鸡蛋;

2.香葱,洗净,沥干水分切段;

3.鸡蛋打散,用筷子调均;

4.热锅,倒油,倒入鸡蛋炒,用锅铲不断翻炒,不要结块;

5.放入香葱段,煸香;

6.放盐炒均即可。

 美味出锅

三、小贴士

1.香葱选择红头葱比较香;

2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;

 成品图1


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