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​清凉降暑饮品,冬瓜柠檬茶

sourcehe 精华 发表于2017-07-15 17:26

清凉降暑饮品,冬瓜柠檬茶

 

                                     

炎热的夏天,清热解暑、祛湿很重要。一杯实惠的冬瓜柠檬茶不仅冰爽开胃好喝,还能祛湿,解暑,提供食欲。

冬瓜含有丰富的维生素,具有解暑、清热生津、降暑解毒功效。非常适合夏天的降暑、解渴,清热、利尿、祛湿等。红糖具有益气补血、健脾、暖胃、缓中止痛等功效。与冬瓜一起熬煮的茶,老少皆宜,降暑必备。

凉茶,在广州每500米就有一家凉茶铺,可见广东人对凉茶的热爱,凉茶有的采用中药食材,有的就是在菜市场本地蔬菜铺就有很多,如冬瓜茶、苦瓜、仙草、夏枯草等等。

一、食材

1.主食材:冬瓜1000克、红糖100

2.配料:冰糖20、蜂蜜20ml、柠檬1

二、步骤

1.准备食材:冬瓜、红糖、冰糖、蜂蜜、柠檬等食材

2.冬瓜洗净切块,不需要去籽去皮;

3.放红糖拌均腌制30分钟;PS:冬瓜水分与红糖完全溶解。

4.把腌制好的冬瓜块放入锅中,加入冰糖;

5.大火煮沸之后改为小火熬煮1小时;.冬瓜透明状,即可关火;

6.过滤,放凉,倒入密封罐,放入冰箱冷藏;PS:分开装,一次一瓶方便饮用。

7.喝的时候,加上柠檬/蜂蜜、冰水,拌均即可。

三、小贴士

1.冬瓜皮喝冬瓜籽解暑祛湿效果更好;

2.熬煮冬瓜的时候,注意火,不能煮焦;

3.密封冷藏,喝的时候可以加入柠檬、蜂蜜等。

成品图1

成品图2

 


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