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芋头的花样吃法,脆香炸小芋头

                                     

脆香炸小芋头,是我很喜欢吃的一种零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,里面的芋头粉粉,口感丰富,回味无穷。

脆香炸小芋头做法非常简单,食材实惠、平民,就是小芋头、炸粉、面包糠、盐、五香粉等就做能做出脆香外皮,里面的芋头粉粉的,超级好吃。

芋头含有丰富的营养价值,接近于土豆,但是不含龙葵素,易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质,氟的含量较高,具有洁齿防龋 ,保护牙齿的左右。含有丰富的维生素,能增强人体免疫。

 

一、食材      

1.主食材:小芋头500克、炸粉30克、面包糠20克。

2.配料:油10ml、盐3克、五香粉1克

二、步骤

1.小芋头,洗净,沥干水;

2.小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。

3.煮熟的小芋头,去皮,用烤竹签串起来;

4.撒上盐、五香粉,再均匀裹上炸粉;

5.最后均匀沾上面包糠;

6.锅中倒入,油温烧热,放入锅中炸;

7.炸出金黄色,捞出;

8.沥干油即可。

三、小贴士

1.煮芋头的水要盖过芋头;

2.用筷子串过芋头,说明已经熟了;

3.芋头要挑选粉的,才好吃;

4.这种炸芋头,要选择大小一致的;煮或炸比较同时熟。

成品图1

成品图2


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