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洋快餐再见,酥脆炸鸡根在家轻松做

                                  

                                

炸鸡根、鸡翅是小时候最爱吃的。也是洋快餐店小朋友最受欢迎的美食。暑假快结束了,给小朋友做一道酥脆的炸鸡根吧,在家做的更卫生,还实惠。这么热的天也不想出去吃,叫外卖也辛苦外卖小哥。

食材很简单哦,主要食材当然是鸡根、裹炸粉、面包糠。辅料可以根据自己喜欢调,喜欢吃辣的可以加辣椒粉,五香粉等,想吃多少个都可以,是不是很方便。

 

一、食材      

1.主食材:鸡根500克、裹炸粉120克、面包糠60克。

2.配料:花生油10ml、盐5克、料酒2ml、酱油2ml、鸡粉1克、孜然粉1克

二、步骤

1.准备食材:鸡根、裹炸粉、面包糠、料酒、酱油、鸡粉等;

2.鸡根洗净,沥干水,用盐、料酒、酱油、鸡粉、孜然粉腌制10分钟;

3.裹炸粉与水拌均成,均匀裹在鸡根上;

4.再裹上一层面包糠;

5.锅中倒入油,油温达到170度左右,放入裹好的鸡根炸;

6.炸至金黄色,捞出沥干油即可;

三、小贴士

1.鸡根洗净之后要放调料腌制,这样才入味;

2.炸粉与水的比例要好,不能太稀;

3.裹上面包糠之后要马上下油锅,不易放太久;

4.油温决定炸的是否酥脆、吸油等。

成品图

 

 


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