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开学季,明目护眼,进补二不误,莲子马蹄鸡汤

                                      

莲子马蹄鸡汤,甘甜味香,不油腻,荤素搭配,营养均匀,还能明目护眼,适合一家老小。采用的时间也非常简单,味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。

金秋九月,开学季,适量的增补,给孩子、老人增强体力,保护眼睛。枸杞是护眼的好食材,百合滋阴润肺,马蹄清热化痰,生津开胃,明目清音。莲子具有养心安神功效,红枣补血补气养颜,胡萝卜含丰富的维生素,胡萝卜素,鸡肉营养丰富,增强体力及免疫力。

 


一、食材

1.主食材:鸡根800克、

2.配料:马蹄500克、胡萝卜1、干莲子60克、干百合30克、枸杞10克、红枣6个、生姜10

3.调料:盐5克、鸡粉1

二、步骤

1.准备食材:鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣,生姜等食材;


2.干莲子、百合洗净浸泡;


3.马蹄去皮洗净,胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块;


4.鸡根洗净,清水煮沸汆烫,捞出沥干水;


5.把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中


6.加入适量的、鸡粉按煲汤键,约45分钟即可;PS:压力锅不同,时间略有不同


7.煲好放盐拌均即可

 


三、小贴士

1.喜欢鸡根带肉,有骨头,煲汤很适合;

2.鸡根汆烫可以去血腥,煲出汤清甜;

3.可以适量的加入调料,根据自己喜欢。

成品图1



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