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8分钟的快手家常菜,蒜蓉炒包菜

                                      

双十一,熬夜容易上火,要吃清淡,从清炒包菜开始。

蒜蓉炒包菜,一道家常菜,非常清淡好吃,有浓浓的蒜香味,还有肥厚口感的包菜。加点蒜,能预防感冒,增强体质,换季容易感冒,或进补太多,来一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不错的。

包菜又叫卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆包菜、包菜心、莲花白等。含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。清炒之后的包菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

 

一、食材

1.主食材:包菜500克、

2.配料:蒜10克、花生油5ml、盐3克、鸡粉1

二、步骤

1.准备新鲜包菜;PS:广东也叫椰菜,要挑选结实的会嫩。

2.包菜洗净切好,捞出沥干水待用;

3.热锅倒油,放入切好的蒜,煸香;

4.加入包菜,爆炒,中途可以放一点鸡粉;

5.炒熟,放盐炒均;


三、小贴士

1.包菜要挑选结实的比较甜还嫩;

2.煸蒜的时候可以中火;

3.炒爆炒需要大火爆炒,炒出的才香。

成品图


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