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无油冬季养生素菜,萝卜丝炖豆腐

漂亮媳妇冬天感冒,抠门老公只花了三元钱炖了一个汤,其中豆腐2元,白萝卜1元。媳妇没胃口吃饭,既然喝了二碗汤,睡了一觉,出奇的好了。萝卜丝炖豆腐,能解渴生津,止咳,润燥等功效。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬天又是吃萝卜季节。萝卜不仅便宜,能存放,还好吃。可以生吃、凉拌、炒着吃,炖汤等等。萝卜丝炖豆腐,能解渴生津,止咳,润燥等功效。

萝卜丝炖豆腐是一道家常菜,做法简单,但是要好吃,掌握几个技巧,萝卜要挑选鲜甜多汁,萝卜丝要细小,豆腐购买煲汤豆腐,火要掌握的恰到好处,掌握这些要诀。萝卜丝炖豆腐,肯定好喝,能喝上二碗,不吃饭。

一、食材

1.主要食材:白萝卜500克、豆腐300克

2.配料:盐2克、香葱20克、生姜10克

二、步骤

1.准备食材:白萝卜、豆腐;

2.白萝卜去皮,用刨子刨成丝;

3.放盐腌制5分钟,去盐水,沥干待用;

4.清水煮沸,放入萝卜丝、生姜丝;

5.再次煮沸,把豆腐切块放入锅中;

6.小火炖10分钟,放盐、香葱即可;

三、小贴士

1.萝卜要挑选多汁嫩的;

2.豆腐选择煲汤豆腐;

成品图


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