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挂面的第99种吃法,鲜甜虾仁挂面丸子


挂面花样吃,第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单,就是普通的挂面、南极磷虾肉,再加点生粉拌均揉搓成丸子,煮熟,就是鲜甜美味。

挂面怎么吃:汤面or炒面?加肉炒、加肉煮汤面,加青菜煮,还是拌面,酱面,NO、NO、NO,挂面有99种吃,今天介绍就最后一种。

一、食材

1.主要食材:南极磷虾肉200克、挂面200克、生粉50克

2.配料:花生油3ml、盐3克、生抽2ml、姜粉1克、胡椒粉1克、香葱30克、芫茜10克

二、步骤

1.准备食材:挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等;

2.南极磷虾肉室温内解冻,放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟;

3.清水煮沸,挂面放入锅中,煮六成熟,捞出;

4.挂面沥干水水,用厨房剪刀剪断;

5.腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均;

6.用手揉成小丸子;

7.做好的丸子,静放3分钟;

8.清水煮沸,把做好的丸子放入锅中;

9.等丸子煮熟,放芫茜,即可;

三、小贴士

1.挂面不要煮太熟,容易黏成一团;

2.虾肉要解冻,腌制才入味;


成品图


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