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防雾霾,高汤紫菜心

sourcehe 精华 发表于2017-01-10 17:26

防雾霾,高汤紫菜心

              

                    

北方最近频繁出现雾霾预警信号,空气质量严重影响身体健康。紫菜心达14种以上的人体吸收物质,还含抗雾霾的帮助血管、清润润肺。紫菜心比普通菜心营养含量高,用高汤煮菜心,原汁原味,菜熟了,营养还在。健康防雾霾的最佳蔬菜。

一、食材

1.主食材:紫菜心 500

2.配料:橄榄油3ml、盐2克、蒜5克、生姜5克、高汤1

二、步骤

1.准备食材:紫菜心、高汤、生姜、蒜;

2.紫菜心洗净,长的切断,清水浸泡3分钟;PS:浸泡时间不要超过10分钟。

3.清水煮沸,放入紫菜心;

4.汆烫熟,捞出沥干水,装入碟子;

5.热锅,倒油,放入、蒜末、生姜末爆香,加入高汤、盐煮沸。

6.煮好的汤,淋在紫菜心上即可。

三、小贴士

1.浸泡的菜心不要太长时间;

2.菜心挑选能,中间有白色点说明是老的;

3.高汤可以是骨头汤、鸡汤、鱼汤。

 


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