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香葱小芋汤

sourcehe 精华 发表于2017-03-26 18:36

香葱小芋汤

 

香葱小芋汤,是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤,回味无穷。今天下班回来晚了,没有买菜,再阳台上扒了几个葱,把家里小芋头来煮熟,做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单,清淡好吃。

一、食材

1.主食材:小芋头500克、香葱100

2.配料:花生油3ml、盐3克、鸡粉1

二、步骤

1.准备食材:小芋头、香葱等;PS:家里的芋头和紫色放一块,于是拍照的紫色来蹭热度。

2.小芋头洗净煮熟,去皮;

3.煮熟的芋头,切块、香葱洗净切碎;

4.热锅倒油,把切的芋块炒香;

5.芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。

6.加入沸水、鸡粉,再次煮沸改为小火熬煮成浓汤;

7.盐,香葱放入锅中,拌均即可。

三、小贴士

1.芋头选择小芋头比较顺滑;

2.加入香葱很美味。

 

成品图1


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