我的健康我做主

素菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水，以及少量的脂肪和糖类，这种清淡而富于营养的素食，对于中老年人来说更为适宜。特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素，还可及时清除肠中的垢腻，保持身体健康。

素食主义健康理念

• 素食好处多

  随着人们健康意识的高涨，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的素食观…素食的好处极多[详细]

• 素食主义文化及其影响力

  素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同。[详细]

• 素菜烹饪常见小错误

  素菜是我们经常在饮食上见到的食物，而且对于我们的身体有非常好的作用，但是我们还是在食用素菜的问题上有很多的错误。这些看似比较小的错误却直接会影响到素菜的营养。[详细]