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独坐菜单

独坐山巅，创建于2011-2-14

营养美食，健康生活

家常美食“干拌面”

大炒勺

原料：面条、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香油、榨菜末、熟芝麻
私家研制，酸甜可口的“泡椒凤爪”

大炒勺

原料：鸡爪、泡辣椒、香叶、陈皮、花椒、葱、姜片、盐、胡椒粉、白酒、白米醋、砂糖、泡菜原汤、清水。
麻酱凉皮制作

大炒勺

原料：高筋面粉、黄瓜丝、香菜末、洗面水、和面水。
蒜汁麻酱拌苦菊

大炒勺

原料：苦菊、蒜汁、芝麻酱、香油、盐、香醋、白糖、凉开水。
豉香回锅肉

大炒勺

原料：五花肉、尖椒、红椒、冬笋片、大葱。
香酥鸡

大炒勺

原料：净膛三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、干淀粉、烹调油。
椒油炝瓜条

大炒勺

原料：黄瓜、盐、鸡粉、花椒、干辣椒、烹调油。
七上八下“葱油白斩鸡”

大炒勺

原料：清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。
杭州历史名菜“东坡肉”

大炒勺

原料：五花肉方、姜片、小葱、酱油、冰糖、绍酒。
软炸香菇

大炒勺

原料：水发香菇、鸡蛋、面粉、玉米淀、葱段、姜片。

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