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风味烤鱼，根本停不下来！

小美，创建于2014-10-27

提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。不过无论哪种烤鱼，都是佐酒聚餐的好菜，一吃就根本停不下来！

香辣烤鱼

格蓝蓝

原料：草鱼、干辣椒、大葱、姜、料酒、盐、生抽、郫县豆瓣酱、海底捞麻辣香锅底料、花椒、金针菇、香菇、千张、花生米、香菜、食用油。
麻辣烤鱼

沙儿飞飞❉

原料：鲫鱼、郫县豆瓣、麻辣火锅底料、泡姜、泡红椒、花椒粒、洋葱、黄瓜、千张、酱油、蒜、香菜、芹菜、白芝麻、熟花生米、孜然粉。
香辣孜然烤鱼

尖角小荷

原料：鲤鱼、植物油、料酒、孜然粉、盐、孜然粒、白胡椒粉、辣椒粉。
烤鱼

小耿妈妈

原料：鲈鱼、黄豆芽、黄瓜、蘑菇、百叶、洋葱、葱、姜、海鲜酱、郫县豆瓣酱、生抽、八角、香叶、花椒、料酒、盐、糖。
沙茶烤鱼柳

搬个凳子看戏

原料：龙利鱼、料酒、沙茶酱、姜粉、生抽。
蜜汁烤鱼柳

搬个凳子看戏

原料：龙利鱼、蜜汁烤肉料、料酒、盐。
香草烤鱼

A苹果小厨

原料：石斑鱼、橄榄油、柠檬汁、意大利综合香草、蒜、面包粮、胡椒粉、盐。
香辣烤鱼

sourcehe

原料：皖鱼、香辣烤肉酱。
南方烤鱼

胖子瘦子我都爱

原料：鲜鱼、姜、蒜。
九阳空炸——柠檬烤鱼

格蓝蓝

原料：鲈鱼、柠檬、盐、黑胡椒碎、大蒜、香叶。

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