九江焜鳄(第6页)_阿永才的菜单

[麻辣水煮鱼]--- 红红火火、年年有余

诗心

原料：草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。
酸菜鱼

温暖sunny

原料：草鱼、酸菜、蛋清、红辣椒、绿辣椒、泡椒、葱、姜、花椒、料酒、盐、鸡精。
花开富贵牡丹鱼片

曲奇蜜饯

原料：草鱼、盐、料酒、鸡精、胡椒、淀粉、蚝油、白糖、油。
红油蒸鱼卷

叶子Ivy

原料：草鱼、葱姜、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒。
渔歌—菊花鱼

良生有意

原料：草鱼、韭苔、胡萝卜、芹菜叶。
松鼠鱼

我家小饭桌

原料：草鱼、番茄酱、白醋、白糖、盐。
海河双味鲜

小尧0209

原料：冰鲜鱿、草鱼、西兰花、植物油、盐、剁椒、红尖椒、姜、小香葱、蒜、香醋、白糖、蛋清、淀粉、湿淀粉、料酒。
水煮鱼

小艾厨娘

原料：草鱼、黄豆芽、香芹、鸡蛋、盐、料酒、生淀粉、油、白糖、葱、生姜、干辣椒、花椒。
爆鱼面

心曲之旅

原料：面条、草鱼、小青菜、骨头、洋葱、香菜根、葱白、葱花、姜片、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、八角、桂皮、干辣椒、草果。
在家自制“鱼肉外酥里嫩、汤汁咸鲜适口”的江南风味【爆鱼面】

璐稔

原料：草鱼、面条、葱、姜、蒜、韭菜、小青菜、西红柿。