咸鱼小咸
原料：斑鱼、水豆腐、酸菜、鸡蛋清、姜片、酸辣椒、红油、卤水、盐、糖。
捷赛私房菜
原料：五花肉、梅菜、盐、葱、大料、老抽、桂皮、姜、柱候酱、料酒、生抽、水、冰糖。
花鱼儿
原料：豆腐、虾仁、紫菜、料酒、生抽、盐。
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