上海菜(第2页)_猛男在此的菜单

【四川】麻辣水煮鱼

银元宝

原料：草鱼、郫县豆瓣酱、蛋清、料酒、植物油、淀粉、花椒、水、麻椒、黄豆芽、干红辣椒、香葱、盐、蒜、黑胡椒粉、白芝麻、白酒、姜。
孔雀开屏鱼

徐徐记

原料：武昌鱼、杭椒、葱、蒜、色拉油、盐、胡萝卜、小红椒、姜、鱼露、料酒。
菠萝果汁软糖

mini啾啾

原料：菠萝果泥、白砂糖、麦芽糖、苹果胶、幼砂糖、柠檬汁。
菠萝船水果沙拉

梅依旧

原料：菠萝、香蕉、火龙果、山竹、荔枝、酸奶。
咖喱菠萝肉

爵刻

原料：菠萝、青椒、咖喱粉、猪肉、红椒、生粉。
菠萝咕噜肉

心语梦境

原料：鸡精、姜、小菠萝、生抽、五花肉、淀粉、白醋、鸡蛋、胡椒粉、番茄沙司、青彩椒、红彩椒、面粉、盐、料酒、葱、糖、食用油。
茶香熏鲳鱼

小耿妈妈

原料：小鲳鱼、绿茶、红糖、葱、姜、十三香、料酒、盐。
七上八下“葱油白斩鸡”

大炒勺

原料：清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。
醉蟹

爱跳舞的老太

原料：河蟹、盐、糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮。
炝青虾（醉虾）

爱跳舞的老太

原料：青虾、盐、糖、黄酒、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、八角、桂、花椒、油、鸡精。

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菜谱

上海菜

【四川】麻辣水煮鱼

孔雀开屏鱼

菠萝果汁软糖

菠萝船水果沙拉

咖喱菠萝肉

菠萝咕噜肉

茶香熏鲳鱼

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