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京腔京韵告诉你一个真正的老北京

绛姝仙草,创建于2017-12-16,阅读
老爸是典型的老北京人,祖孙三代都是北京人,从他爷爷开始就是,曾经听老爸说过,我的奶奶家是给宫里御膳房做过饭的,所以,老爸的会吃和爱吃是有家学的? 真正地道的老北京人其实很会吃,食材复杂也好,简单也罢,都能做的有滋有味儿,俗语说要吃的顺口儿,吃的讲究,哪怕二两小酒也要就个花生米,也要入味,吃的那就是一个可口儿; 老爸小时候,北京有八大楼,八大堂,八大春,八大居,虽然现在已经所剩无几,所以耳濡目染的我也继承了我爸的吃货本质,除了热衷于吃以外,我更喜欢做,我的梦想就是有一天开一个属于我的餐馆,经营地道的老北京菜,这是一种传承和延续,无论是对家,对时代,还是对美食的