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春食五谷 养肝护脾

一溪月,创建于2018-3-3,阅读
礼记·月令篇》中记载:“春食麦,夏食稷,秋食麻,冬食黍”,也就是说平时我们在食用五谷杂粮时也要注意随着季节变化进行调整。加之春季的天气变化多端,早晚温差较大,饮食方面我们就要多吃一些有助于散热作用的食物。除此之外,春季也是养肝的季节,饮食中还需加入些平、温的养肝护脾的食物。 1 小麦 一直以为小麦都被营养学家们称为“人类天然的营养宝库”,因为它不仅具有丰富的营养,还具有防病治病之功效。中医认为,小麦性凉、味甘,具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效,尤其适合心脏病患者在春季食用。并且小麦还有促进人体代谢,延缓身体衰老,改善肝脏功能等作用,对春季养肝十分有帮助。 2 稻米作为中国人的主食之一,其味甘淡,性平和,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪明耳目、补五脏、壮筋骨、通血脉、消烦止渴、止泻等作用,且易于消化,经常食用能让人“强身好颜色”。 另外,玉米,黄豆,黑米,薏仁,荞麦,春季多食五谷,养肝护脾。

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