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昨晚家里🈶客人来吃饭，晚餐，我做了5菜一汤，🈶荤有素还🈶汤； 1、荷塘小炒🥗：木耳、藕片、胡萝卜和荷兰豆，焯水后，加食用油、蒜末、生抽简单炒匀即可。 2、干子青椒炒肉丝🐷：肉丝加盐糖、料酒、生抽、蛋液、生粉和食用油腌制入味，再和干丝青椒丝一起炒匀即可。 3、卤牛肉🐮：提前将牛肉焯水，再放老卤中，卤煮一个半小时左右，再继续焖制过夜，取出冷藏，吃前切片即可。 4、水煮鱼片🐟：没刺的巴沙鱼吃着方便，切片后加盐糖、料酒、生抽、蛋清、生粉和食用油腌制入味；热油下葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出红油，加料酒、生抽、盐和清水烧开，放入豆芽和莴笋片，煮2分钟捞出打底；留底汤下入鱼片，煮沸后连汤一起倒入石锅中，撒上蒜末小米辣葱花，淋上热油，最后撒上香菜即可。 4、奥尔良烤鸡翅🐔：鸡翅洗净，加奥尔良鸡翅粉腌制4个小时以上；用空气炸锅180度，烤20分钟；中途翻面，最后2分钟刷点蜂蜜即可。 5、木耳鸽子汤🐦：鸽子洗净，加葱姜和清水炖熟，放木耳再炖10分钟，加盐调味即可；先盛出一半汤一只鸽子🐦，留着给客人带走，另一只我们晚餐吃吃。 🈶客人在 ，在上天气凉了，不方便一道道拍照📸；除了水煮鱼片，剩余了少许蔬菜外，其它的都光盘了。 4个人的晚餐，5菜一汤，大家觉得如何了？

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