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花儿开Ig0gk
2021-04-11 16:45:31 发布

紫薯富含硒和花青素,被称为“抗癌大王”。其丰富的纤维素能促进肠胃蠕动而有效预防宝宝便秘,含量超高的矿物质元素和黏液蛋白更是增强宝宝免疫力的好帮手。 快来动手给宝宝做起来吧! 食材准备 紫薯泥       90g 鸡蛋         1个                       玉米淀粉       2g 纯净水       15g 具体步骤 1、准备好紫薯泥和土鸡蛋 紫薯去皮洗干净切成片,上锅蒸20分钟,趁热压成泥,可以根据宝宝的口味适当加一些牛奶和细砂糖,也可以直接用 2、鸡蛋打散,加入2g的玉米淀粉和15g的纯净水搅拌均匀。 3、 搅拌好的蛋液过一下筛,滤出里面的蛋筋。 4、过滤后的蛋液很细腻,更适合1岁以上的小宝宝吃。 5、平底锅烧热,薄薄的刷一层山茶油(山茶油能促消化、易吸收),倒入蛋液。 6、快速的晃动平底锅,让蛋液均匀的铺满锅底。 7、蛋饼的边缘微微翘起时就可以翻面了,煎至两面金黄关火出锅。 8、准备好的紫薯泥用勺子均匀的抹在蛋饼上。 9、从一头卷起。 10、切开,装盘。