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啤酒鸭， 其实做法很简单，而且好吃。 因为我比较喜欢更自然的味道。 所以我用的，调料很少。 姜，大蒜，菜刀拍一下，大蒜切碎，姜切丝， 锅要热，把姜蒜爆一会， 然后下鸭肉。一直炒，把鸭肉的水分炒出来，然后下盐，一点点糖，糖可以提味，口感更好。 下生抽，老抽提色， 然后用锅炖了，下一罐啤酒就可以了。 最后下大葱，再一起炖。 然后就看到图片的效果了。 一张刚下大葱。一张炖好了的。

图片[2张]