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肉沫加蚝油.料酒，葱姜沫，鸡精搅上劲，筷子能立住！！！锅里加水，葱姜，八角，桂皮煮水，水开后料头捞起火关小，锅里的水不要滚开哟！！！把肉馅用小勺子做丸子放在锅里，如果水滚开丸子就不好成型了！！！！小丸子漂起后，放些盐，胡椒粉，粉丝，白菜，豆腐干！菜熟后放些香菜，淋些香油，出锅啦！！！！

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