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台州温岭本地炒米面（本地米面、猪肉、虾仁、口蘑、胡萝卜、茭白、卷心菜、豆腐干（可省，因怕碎）、绿豆芽、鲜笋、可添加摊好的鸡蛋丝，主要随自己的口味更改蔬菜，炒好后可撒些芹菜或小葱或大蒜搅炒一下下即可，这恐怕就是为了好看吧，芹菜可增香，放了味更赞！但此些都是我们本地正宗的配料哦，米面也是干的泡发，不要焯，这样是炒不好的。

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