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泡芙并不难，关键是面糊需要掌握好干稀程度，以及千万不要烤不熟，因为如果没熟里面的蒸汽就会把外皮蒸软，这也是为什么很多小伙伴的泡芙出了烤箱后变软的原因啦。怎么看他完没完成烤制呢，在设定的时间泡芙看起来外面已经膨胀结壳后拿出来一个用小刀从中切开，如果有蒸汽出来里面就说明并没有熟需要更多时间

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