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做了个失败的椰汁千层糕，求高手解读。 材料：250g马蹄粉，400ml椰汁，200ml牛奶，水4碗（一碗放马蹄粉，3碗煮片糖），片糖3片，这些材料都是按网上指引做的，但做出来的千层糕太不像样了。 步骤：1，片糖3片+水3碗煮沸，放凉，待用，简称小黄 2，椰汁+牛奶搅拌待用，简称小白 3，马蹄粉+1碗水搅拌均匀，分两份，一份放在小黄里，一份放小白里，再搅拌待用 4，在容器上涂一层油，以免沾底就开始蒸了，第一层是小黄 前面3层都结的挺不错的，但到了第4，第5层就根本不结了，无轮煮多久都不结，这个是什么原因，是水放太多了吗？还是要等凉了结了再放下一层，这样很费时吧，我看其他烹饪大神都不用等凉了再放下一层的。究竟是什么原因？？？求解？？？

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