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这是什么肉？～～o_O ，这不是肉是蘑菇！我自个儿叫这菜:蘑菇云。把蘑菇洗干净，攥干水分，晾一会。然后在碗里磕一个鸡蛋 ，加水，加面，调成糊状！加少量盐，然后锅里热油，把蘑菇裹上糊下油锅炸至金黄，控油装盘～ 可以调点浆汁什么的蘸着吃。这次我的蘑菇有点儿烂，太碎了，用新鲜的扳成均匀的条块就好了！就这么简单！

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