花了半天时间,做了个百叶结烧排骨。没起油锅,将排骨汆水去血沫后直接配料焖炖,弃八角茴香,只用丁香肉桂香叶,加昨日阴一夜的橘皮,只放老抽着色,下红糖,白糖,冰糖三甜,小火慢炖至肉酥烂,下百叶结微炖片刻,大火收汁,起锅前放自制糖桂花出香味,乘出!再配个生煸草头,藕断丝连汤!家庭生活,就是这样美!
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