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乌拉街古称洪泥罗城远5000前新石器代满族祖先肃慎息1613努尔哈赤率重兵破城灭乌拉凭兵强马壮挥师南入主原奠定坚实基础乌拉街清王朝尊龙兴据记载清代12任皇帝5位莅临 乌拉街满族镇习俗饮食文化带浓郁民族色彩其满族传统火锅具代表性据载:满族起兵关外满族军队曾与元朝军队发战争军队需要吃饭间紧迫想种:支起架用锅或自盔放水打猎物切片放面煮种吃非便仅节省间便于快投入行军打仗便满族火锅雏形清代叶特别乾隆皇帝酷嗜火锅位期间六南巡巡幸乌拉所处官投其所争相火锅进献行效朝野食用火锅风种行军打仗发现美食逐渐演变前飞(飞禽肉)、走(走兽肉)、左鱼(鱼肉)、右虾(虾肉)、转圈撒葱花满族传统火锅

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