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中国美食花样繁多，南北美食各有特色 。冬季的北方寒冷，沿海地区风大，天冷了喝一碗热乎乎的汤，驱走寒气滋补身体。 简简单单黑鱼汤：1.黑鱼一条，在菜市场买新鲜的，看鱼腮是淡红色的是新鲜的，姜切丝、料酒、盐、鸡精、葱、香菜、香油。 将杀好的鱼洗净，将锅内添上清水，清水烧开将鱼、姜、料酒、盐、鸡精（少许或者不放）放入锅内，煮制锅里的鱼汤呈现白色、撒上葱丝、香菜、滴上两滴香油就OK。