今天第一次尝试了羊羹,按照网上的菜谱做的. 选择了红豆桂花以及绿豆板栗这两种口味,做法还算简单,就是步骤繁琐了些. 唯一的缺点就是红豆沙没买多,导致做出来太水了,但这里值得一提的是桂花糖和绿豆沙.桂花是自家桂花树上摘的,从采摘到晾晒到腌制都是自己动手,所以香味也格外浓厚.还有这绿豆沙,也是自己按照豆子比水一比十的方子慢慢熬煮出来的.所以一天下来格外的累,不过想必配上一碗清茶,一个人慢慢的品味,也是一种享受.
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