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虽然都是排骨藕汤，但是不同的灶具会有不同的效果。砂锅最好，需要的时间也最长，小火煨，味道完全释放。高压锅最快，保证熟透，可是总觉得不够地道，差点感觉。铁锅最方便，顺手就做了，但是藕会有些发黑，卖像受影响。还有现在大概不是吃藕的季节，总觉得太脆，不够面，口感似乎差了点。

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