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红酒是国际社会普遍认可的健康酒，适量饮用红酒有助于健康，具有明显的保健功效，但是，何为适量说法不一。 国际卫生组织国际协作研究指出：男性安全饮酒的限度是每天不超过20克纯酒精，女性每天不超过10克纯酒精； 香港医学专家建议，每人每周摄取的酒精单位上限，男性和女性分别不超过21个和14个酒精单位，平均算下来，男性每天的酒精摄取量不超过4个单位，女性不超过3个单位。这里难以理解的是如何换算酒精单位。 酒精单位的换算公式就是用瓶签上标识的酒精度（其数值）乘以其装量（以升计）。 比如，一瓶750毫升的干红葡萄酒，其标注酒精度为12％，那么其酒精单位就是：12乘以0.75升＝9个酒精单位。 这样子，我们大体可以得到一个概念，如果你喜欢喝红酒的话，男士一天不要超过半瓶，女性喝上三分之一瓶，这个量属于香港医学专家建议的适量。 那么，我们再来算一下国内白酒，一般讲，我们总是认为高度白酒品质优良，所以，很多人喝50%的白酒，每瓶500毫升。这瓶“好白酒”的酒精单位就是25。那么，男性每天不超过

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