今晚的晚餐。瓠子面片。入口即化的瓠子,搭配劲道十足的面片,夏天不想吃米饭的可以尝试一下哦。 面团要醒二十分钟左右,然后切成小的片子,可以随个人口感决定厚度。喜欢吃更有嚼劲的可以稍微切厚点,喜欢烂一点的可以切薄点。 瓠子要先下锅随高汤炖,大火烧开后转小火炖,这样瓠子才会入味,口感更好。
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