
厨娘2.0第一弹之蘑菇意面:今天终于实现了做西餐的愿望,按照食谱提前在超市买了拌面酱和意面(方便型),可惜的是未能买到口蘑(俗称白蘑菇-意面的绝佳伴侣),只好用香菇代替,制作过程严格遵守步骤:先把面煮熟晾干,然后翻炒肉酱(肥瘦肉末比例为三七分,拌上了生粉,生鸡蛋,盐和生粉),但在最后收汁上略微有些干枯,没有明显的酱汁浓郁感,算是一点遗憾,但好在小男友和他的好基友很给面子,我自己也觉得很好吃,瞬间“光盘”,这也是对我的首次小试西餐的很大鼓励与欣慰,我会再接再厉,让口感更精致!附🍝功臣:拌面酱和番茄酱(造型独特,设计感很赞!)
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