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营养师考试终于结束了，还得等到2月份才有结果，希望能一次通过不要补考。 上个周日有空做了次豆腐花，来美天报个到！ 豆腐花制作过程：200克干豆泡水6小时，加2400ml水，加入破壁机打碎3分钟，用过滤袋过滤豆汁，加热搅拌，凉至94度，加入内脂4.5g（兑水）拌匀，静置半小时左右成形可食用。 可咸可甜！

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