糯米烧麦几种做法

糯米烧麦几种做法 主要食材 糯米，木耳 目录 1菜品特色 2做法 3营养价值 折叠编辑本段菜品特色 糯米烧麦，淮扬菜之一，糯米洗净后用清水泡一夜，蒸至8成熟备用。 香菇洗净后用清水泡一夜，切成丁，胡萝卜也切成丁备用。油锅五成热，放入肉馅炒出油，加姜末、葱花、酱油炒匀后，再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。加适量水，转小火加盐、胡椒粉、糖炒至水干出锅备用。面粉加开水用筷子搅匀后，用手揉至光滑，盖湿布饧30分钟。分成14个剂子，擀成荷叶边烧麦皮。包入糯米馅，用勺子压实，用手的虎囗捏紧。将荷叶边翻开即成荷叶烧麦，排放在蒸格上。水开后放入大火蒸7分钟出锅，在囗上放入少许葱花即可。中国糯米产业网 折叠编辑本段做法 折叠做法一 食材明细 主料: 面粉500克、糯米250克、绞肉馅500克。 辅料: 葱姜末适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量。 制作步骤 1.糯米肉馅的做法 1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香， 2.加入肉馅炒熟 3.放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均 4.放入蒸

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