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#做鸭的N种方法#啤酒鸭 啤酒鸭是我们家的最爱，其做法简单入味口感极好！ 啤酒鸭； 食材，鸭腿或是鸭子半个 配料；盐，鸡粉，啤酒，八角，花椒，姜，蒜，葱，料酒，食用油，青椒，红椒 步骤一；鸭肉切块，青红椒切好，姜蒜切好，鸭肉冷水下锅加入料酒焯水捞出洗净备用 步骤二；锅里倒入适量的底油烧至七成热下八角，花椒爆香 步骤三；倒入鸭肉大火煸炒加入姜蒜 步骤四；待鸭肉煸炒至微微焦黄加入啤酒大火烧开改中小火 步骤五；待汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味加入青红椒大火烧开收汁即可

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