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南瓜馒头

清欢的烟火生活
南瓜馒头的做法

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食材明细

主料

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。
  • 南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    蒸熟的南瓜用小匙压成泥。
  • 南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    南瓜泥放入小盆里，加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。
  • 南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。
  • 南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团放面板上排气揉匀，然后分成几等份。
  • 南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    小面团捏成圆形，用小刀背压出南瓜纹路，然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。
  • 南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    放入蒸锅饧十分钟，然后大火蒸十分钟，关火焖五分钟即可。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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