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营养早餐

营养早餐的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋面粉 70克
鸡蛋三个

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

营养早餐的做法步骤

1
鸡蛋和糖一起打发，有鱼眼泡时加柠檬汁，继续打发。牛奶和黄油一起隔水融化
2
打发好的蛋液可以提起打蛋器有大三角，晒入低筋面粉，从下往上搅拌，要轻，分三次倒入黄油。黄油和牛奶一起隔水融化后，要等稍冷一些在加入。
3
烤箱预热5分钟，把搅拌好的面糊，倒入磨具中，要把汽包振出来，烤箱170度烤20分钟。烤好的蛋糕要倒扣在烤箱架子上等凉透后取磨具，不然蛋糕会萎缩。

小窍门

每家烤箱温度不同，烤的过程问到香味就快好了，要注意不要烤焦。

来自美食天下琴言平的作品

使用的厨具：电烤箱

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