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剁椒蒜蓉虾

剁椒蒜蓉虾的做法

1张图片

“蒸的更健康”

食材明细

主料

对虾 18只
蒜泥 20克
剁椒 30克

辅料

香油一茶匙
蒸鱼豉油 一茶匙
姜五片
料酒一茶匙
葱花适量
鸡粉少许

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒蒜蓉虾的做法步骤

1
对虾剪去胡须备用
2
把虾依次用菜刀从背部划开，不要划断
3
盘子底下放入姜片打底
4
开好的虾用牙签挑出虾线依次摆盘
5
准备蒜泥和剁椒加入少许鸡粉，一茶匙料酒，一茶匙香油和一茶匙蒸鱼豉油拌匀备用
6
把拌匀的剁椒和蒜泥均匀的浇在每一个虾肉上，剩下的放在虾头上
7
上锅大火蒸开蒸六分钟即可
8
成品

小窍门

剁椒偏咸所以不用加盐了

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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