“牛肉不仅能强筋壮骨还可补虚养血。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。因此牛肉可以给你一个强健苗条的身材和红润的面颊。买了二斤多牛腩，家里有土豆和胡萝卜！儿子青春期又值中考学业重，给他补起！”

主料

• 牛腩 1000
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一个
• 洋葱 半个

辅料

• 生抽 10ml
• 老抽 10ml
• 冰糖 20g
• 白糖 15g
• 桂皮 一块
• 香叶 两片
• 八角 适量
• 葱丝 适量
• 料酒 5ml
• 盐 10g
• 姜丝 适量