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菠萝蜜果仁烧排骨的做法

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食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 菠萝蜜果仁 适量
辅料

菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤

  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:1
    1
    菠萝蜜的核,放水里煮一下
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:2
    2
    去壳去膜
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:3
    3
    内膜不能完全去掉也不怕哦
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:4
    4
    排骨冷水下锅焯水
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:5
    5
    开锅即可
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:6
    6
    冷水冲洗掉浮末
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:7
    7
    洗好的排骨跟果仁放一起
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:8
    8
    锅烧热油
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:9
    9
    倒入排骨和果仁翻炒
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:10
    10
    放适量老抽,颜色够好即可
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:11
    11
    葱姜、花椒八角
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:12
    12
    放入翻炒
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:13
    13
    大米生抽和冰糖,翻炒
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:14
    14
    冰糖融化,放食盐,放清水,大火烧开,改中小火,炖大约1小时
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:15
    15
    汤汁不多的时候改大火,放鸡精,收汁。
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:16
    16
    汤汁近乎收干,撒上葱叶末即可
  • 菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤:17
    17
    装盘
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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