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炒三片

余慈日月星

炒三片的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋一根

辅料

胡萝卜 一个
鸡蛋一个

配料

盐适量
鸡精适量
料酒适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒三片的做法步骤

1
炒锅烧热、加油适量，7、8成热后倒入莴笋片、胡萝卜片，翻炒几下后加入蛋片，再翻炒几下，加少许料酒、一大勺水（或高汤），烧开后马上关火。加入鸡精、盐适量（按个人口味）即可。
2
莴笋、胡萝卜片。
3
锅烧热，加适量油，倒入蛋糊，做蛋片。
4
切成小片（跟莴笋片、胡萝卜片差不多大小）。
5
烧开了，马上可以吃了，哈哈！

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