“火龙果皮呈玫瑰红色，在日常生活中，吃了火龙果把皮都给扔掉了，其实是浪费，因为火龙果皮中含有大量的甜菜红素，丰富的碳水化合物、蛋白质、花青素，以及维生素C、B1、B2、B3，钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，今天就做了一款火龙果皮煮鸡蛋，好看又营养。”

主料

• 鸡蛋 2个
• 火龙果皮 适量

辅料

• 冰糖 适量